和菓子教室

今日は日本語の授業の後、みんなで和菓子教室に行って、和菓子を作る体験をしました。

今日は三種類の秋の和菓子を作ります。

「難しそう…」

まずは、一つ目に挑戦。銀杏の葉の形をした和菓子を作ります。

 

和菓子作り、スタート！

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まず、丸くのばします。

それから、型を使って抜きます。

残ったところは、食べていいそうです。

「おいしい！」

「ここまで、完璧！」

中に餡を入れて、銀杏の葉の形にしたら、完成です。 

「できた！」

 

「私たちも、できた！」

次は菊の形をした「野菊」という名前の和菓子を作ります。

「これを作ります！」

「きれいだけど、難しそう…」

まず、手の上で生地を丸くのばして、

真ん中には赤い生地を入れます。

 

そして、真ん中に餡を置いて、

指で生地をのばしながら、餡をくるみます。

「こんな感じかな…」

 

そして、道具を使って、菊の花びらの模様を入れます。

「できた！」

 

「私たちも、できた！」

みんな、上手ですね。

これはアレクシア・ロチャさんの作品です。

最後は、きんとんを使った「白露」という名前の和菓子を作ります。

ざるを使って、きんとんを押し出します。

下には、ばらばらになったきんとんが出てきます。

そのきんとんを、餡のまわりに付けていきます。

みなさん、お箸の使い方が上手ですね。 

 

「できた！」

 

「できた！　やったぞ〜！」

この和菓子は、作った後すぐに、みんなで、お茶を飲みながら、いただきました。

 

「おいしい！」

自分で作った和菓子は、おいしいですよね。 

バックネル大学の高橋先生と、

写真に写っていませんが、ウェスレヤン大学の中村先生も

参加してくださいました。 

満足！

みなさん、お疲れさまでした。

その後、RD室の前には、こんなメッセージが。